Ambasada śledzia
Ambasada ŚledziaWszystko, co chcielibyście wiedzieć o śledziach! A nawet więcej!Podróże, smaki, opowieści, przepisy!Czy słynny śledzik jest typowo polskim daniem? Jak smakuje z czekoladą? Jak długo żyją śledzie i jak się ze sobą komunikują? Jak wyglądają związane z nim obyczaje w różnych społecznościach? Jak się go przyrządza w innych kulturach?W książce
znajdziecie ponad 50 przepisów na śledzia - od klasyki po ekstrawagancję jak śledź w truskawkach czy śledziowe lody, a nawet rozdział dla wegetarian - roślinne śledzie wege!Cztery pory roku ze śledziem! Przepisy ze wszystkich stron świata!Pasjonujące opowieści o niezwykłej rybie, na której ościach budowano mocarstwa. Fakty historyczne, praktyczne porady, smaczne anegdoty. Opowieści z podróży kulinarnych, które stały się inspiracją nowych dań.Śledź, kiedyś uznawany był za potrawę najbiedniejszych, potem - ten tradycyjny w oleju lub śmietanie - stał się nieodłącznym elementem PRL-owskiego życia towarzyskiego. Dziś, w czasach fuzji smaków i eksperymentów kulinarnych, podbija salony i staje się rarytasem dalekim od typowych wyobrażeń. Zanurz się w świetnie napisane opowieści, a gdy zgłodniejesz, wypróbuj jeden z przepisów i zaskocz wszystkich nowym smakiem podczas świąt lub śledzika towarzyskiego.Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Marta Sawicka-Danielak, Filip Danielak. |
| Hasła: | Kuchnia polska Śledź Przepisy kulinarne |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Zwierciadło, copyright 2019. |
| Opis fizyczny: | 237 stron : fot. kolor. ; 27 cm. |
| Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Kultura stołu |
| Twórcy: | Danielak, Filip. Współautor |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
