| LDR | | 01787nam 2200253 i 4500 |
| 001 | | n 20111209083247070555 |
| 005 | | 2011-12-09 |
| 008 | | 040329s2004 pl ||||| |||||||| ||pol |
| 020 | _ _ | a 8388841742 |
| 040 | _ _ | a WA N c WA N |
| 041 | 0 _ | a pol |
| 100 | 1 _ | a Podgórska, Barbara d (1936- ). 1 n 95211887 |
| 245 | 1 0 | a Polski zielnik kulinarny : b krajowe zioła jadalne i przyprawowe : leksykon i przepisy / c Barbara i Adam Podgórscy. |
| 260 | _ _ | a Poznań : b "Kurpisz", c cop. 2004. |
| 300 | _ _ | a 274 s., [20] s. tabl. kolor. : b fot., rys. ; c 25 cm. |
| 504 | _ _ | a Bibliogr. s. 271-274. |
| 650 | _ 4 | a Przyprawy z Polska |
| 650 | _ 4 | a Rośliny lekarskie z Polska |
| 655 | _ 4 | a Przepisy kulinarne |
| 700 | 1 _ | a Podgórski, Adam Kazimierz. 1 n 94004801 |
| 920 | _ _ | a 83-88841-74-2 |
| 970 | _ _ | a W zielniku Czytelnik znajdzie opis bogatego zestawu ziół z ich pełną charakterystyką botaniczną. Ponadto nie brak w nim porad i przepisów kulinarnych - kompendium wiedzy na temat zastosowania ziół w codziennym przygotowaniu posiłków. Książka zrodziła się z zafascynowania autorów wnioskiem płynącym z prostego na pozór spostrzeżenia, że wiele roślin nas otaczających, zwłaszcza dziko rosnących, ale nie tylko, gdyż także występujących w naszych mieszkaniach, na balkonach, w ogródkach przydomowych i na działkach, posiada walory odżywcze, których na co dzień sobie nie uświadamiamy. Nie wiemy, nie pamiętamy, że często niepozorne zielska, jak popularnie mówimy, stanowiły przez stulecia ważny składnik pożywienia naszych przodków. A i obecnie mogą znależć zastosowanie dla celów kulinarnych i warto o tych możliwościach przypomnieć. |
| 980 | _ _ | a 641.5(083.1):635.7:633.88 |
