Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna

POZ/ODP:

Ulrike Arens-AzevEdo [et al. ; tł. Magdalena Chorąży et al.].

ADRES WYD.:

Warszawa : "Rea" ; 1999.

HASŁA:

1. Kucharstwo - technologia - podręcznik dla szkół zawodowych.

OPIS FIZYCZ.:

295 s. : il. (gł. kolor.), mapy ; 25 cm.

SYGNATURA:

641.5

KOD/INWENT:

225000275429

27542

UKD:

641.5:642](075.3.053.7)

PRZEZNACZ.:

Dla tech. i szkoły zawodowej, zawód - technik gastronomii, gastronom i hotelarz.

UWAGI:

Tyt. oryg.: Kochen und Backen ernährungsnewusst und kreativ : Gastgewerbliche Berufe - Restaurantfachmann /-fachrau Grund - und Fachstufe, 1996. Cz. 1-2 pt.: Technologia gastronomiczna.

DOSTĘPNOŚĆ:

POZ/ODP:

Ulrike Arens-Azevedo [et al. ; tł. Magdalena Chorąży, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska].

ADRES WYD.:

Warszawa : "Rea" ; 1998.

HASŁA:

1. Kucharstwo - technologia - podręcznik dla szkół zawodowych.

OPIS FIZYCZ.:

160 s. : fot. kolor., rys. ; 25 cm.

SYGNATURA:

641

KOD/INWENT:

225000275559

27555

UKD:

641.5(075.3)

PRZEZNACZ.:

Dla tech. gastronomicznego i hotelarskiego oraz zsz.

UWAGI:

Nr dopuszczenia: 16/98.

DOSTĘPNOŚĆ: