Masz przed sobą biblię każdego szanującego się miłośnika gotowania. Powstała dzięki pasji pary Kanadyjczyków do eksperymentowania (i zakręcania). To kompendium wiedzy o konserwowaniu w stylu batch, czyli partiami, oszczędnie i w pełni naturalnie. Dzięki tej książce już nigdy nie sięgniesz po sklepowe przetwory - bo i po co, jeśli wykorzystując 25 sezonowych warzyw i owoców i 7 metod konserwacji, możesz wyczarować zakręcone i zdrowe potrawy dla siebie i swoich bliskich?Poznaj zasady gry obowiązujące w kuchni batch:Korzystaj z naturalnych składników.Do przetworów wybieraj sezonowe warzywa i owoce (można się nimi przy okazji objeść).Powiedz "nie" marnowaniu żywności.Zastosuj odpowiednią metodę konserwacji.Szukaj inspiracji w tradycyjnych kuchniach całego świata.Nie bój się eksperymentować.Zakręcaj słoiki w towarzystwie.Zakasz rękawy i do roboty.Just batch it!
UKD:
641.55/.56
UWAGI:
Na okładce: Pasteryzacja, kiszenie, suszenie, fermentacja, chłodzenie, solenie i wędzenie, infuzowanie. Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Jeśli często chorujesz... możesz radykalnie poprawić stan zdrowia, jedząc produkty pełne dynamicznych probiotyków, które doładują twoje ciało! Dzięki tej książce naucz się nie tylko przygotowywać probiotyczną żywność i przekonasz do niej całą swoją rodzinę. Dowiesz się, jak łatwo włączyć te produkty do swojej diety i nauczysz się je przygotować. To jest naprawdę proste i tanie!Kiszone warzywa:znakomicie robią na żołądek,wspierają aktywność układu odpornościowego,pomagają łagodzić skutki autyzmu,nie zawierają pestycydów,są pełne pożytecznych bakterii,eliminują zespół jelita drażliwego,pomagają obniżyć poziom cholesterolu.Twój przewodnik po probiotycznej żywności.
UKD:
604.4 641.55/.56
UWAGI:
Na okladce i stronie tytułowej: Ponad 100 przepisów na pyszne dania dla Twojego zdrowia.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Dostępny jest 1 egzemplarz.