Miejsko-Gminna Biblioteka Publiczna

AUTOR:

Jastrzębski, Witold.

POZ/ODP:

Witold Jastrzębski.

ADRES WYD.:

Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1999.

HASŁA:

1. Gastronomia - urządzenia - podręcznik dla szkół zawodowych.
2. Żywność - technologia urządzenia - podręcznik dla szkół zawodowych.

WYDANIE:

Wyd. 7 zm.

OPIS FIZYCZ.:

278, [1] s. : fot., rys., wykr. ; 20 x 21 cm.

SYGNATURA:

641

KOD/INWENT:

225000282694

28269

UKD:

40.2+640.43/.44].002.5(075.3):641.5.06(075.3) ...

PRZEZNACZ.:

Dla kl. I i II technikum, zawód technik żywienia oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego, także dla policealnego studium zawodowego.

UWAGI:

Bibliogr. s. 278-[279].

DOSTĘPNOŚĆ: