W kotle smaków : + 100 dawnych przepisów
"Sto dawnych przepisów "
"W kotle smaków" nie jest typową książką kucharską. To opowieść o dawnej Warszawie, pokazująca jej różnorodność i przepych przez pryzmat odmiennych smaków i zapachów, które się tu wzajemnie przenikały. W stolicy, jak w tyglu smaków, mieszały się obyczaje i przyzwyczajenia mieszkańców pochodzących z różnych stanów, stron kraju i świata. Nie sposób również opowiedzieć o historii
kulinarnej miasta, nie wspominając o znanych sklepach, targowiskach, halach targowych, które od wieków zaopatrywały mieszkańców w podstawowe artykuły spożywcze. Dopełnieniem książki jest wędrówka szlakiem niektórych kultowych lokali gastronomicznych, które zapisały się w historii Warszawy. A dla każdego, kto sam lubi gotować, prawdziwą gratką będzie 100 przepisów na przysmaki kojarzące się z dawną Warszawą.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Karolina Głowacka. |
| Seria: | Echa Dawnej Warszawy : 8 |
| Hasła: | 1401-1500 1501-1600 1601-1700 1701-1800 1801-1900 1901-2000 1901-1914 1918-1939 Gastronomia Gospodarstwo domowe Kawiarnie i cukiernie Kuchnia polska Kuchnia regionalna Życie codzienne Warszawa (woj. mazowieckie) Polska Przepisy kulinarne |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Agencja Wydawniczo-Reklamowa Skarpa Warszawska, copyright 2018. |
| Opis fizyczny: | 237, [2] strony : ilustracje ; 25 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia na stronach 235-236. Netografia na stronach 236-237. |
| Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. |
| Dziedzina: | Rolnictwo i leśnictwo Kultura i sztuka Socjologia i społeczeństwo Historia |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)