Technologia gastronomiczna. Cz. 2
Tyt. oryg.: "Kochen und Backen".
| Odpowiedzialność: | Ulrike Arens-Azevedo [et al. ; tł. Magdalena Chorąży, Robert Kwiatkowski, Iwona Tawska]. |
| Hasła: | Kucharstwo - technologia - podręcznik dla szkół zawodowych. |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : "Rea" ; 1998. |
| Opis fizyczny: | 160 s. : fot. kolor., rys. ; 25 cm. |
| Uwagi: | Nr dopuszczenia: 16/98. |
| Przeznaczenie: | Dla tech. gastronomicznego i hotelarskiego oraz zsz. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)